Kategorie: Rezepte

Rote Smoothies sind nicht nur für die Augen ein Genuss

Rezept roter fruchtiger Erdbeer-Smoothie

Smoothies sind lecker und gesund. Vor allem grüne Smoothies sollten auf dem täglichen Ernährungsplan stehen, denn sie stecken voller Vitamine und Antioxidantien. Doch es muss nicht immer grün sein. Auch rote Smoothies aus Früchten der Saison schmecken lecker, enthalten viele …

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Bio-Limonade

Rezept Bio-Limonade mit Pfefferminze

Die lang ersehnten heißen Sommertage sind nun endlich da und die Feierabende und Wochenenden können wieder im Garten oder auf dem Balkon verbracht werden, um reichlich Vitamin D zu tanken. Was bietet sich dabei nicht besser an als eine erfrischende …

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Mango-Lassi

Rezept veganer und laktosefreier Mango-Lassi

Nicht nur grüne Smoothies lassen sich mit dem Hochleistungsmixer Vitamix zaubern. Auch sehr leckere fruchtige Smoothies oder Milch- / Joghurtshakes wie der klassische Mango-Lassi sind im Nu eine leckere und gesunde Erfrischung, besonders im Sommer! Wer einmal einen solchen Shake …

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Smoothie

Grüner Smoothie für Einsteiger

Aller Anfang ist schwer – nein, eigentlich leicht. Ich war verblüfft, wie einfach und lecker ein grüner Smothie zubereitet werden kann. Mit einem Hochleistungsmixer werden alle pflanzlichen Fasern so fein zerteilt, dass die gesunden Nährstoffe optimal vom Körper aufgenommen werden …

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Rohkostbrot

Rezept Rohkostbrot mit Buchweizen (vegan und glutenfrei)

Das Rohkostbrot war einer meiner ersten Versuche mit dem Vitamix. Ich war auf der Suche nach einem Brot, dass preiswert ist, nicht gebacken werden braucht (Rohkost) und natürlich lecker und gesund ist. Zutaten für ein Rohkostbrot Buchweizen (über Nacht eingeweicht …

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Gemüsesuppe zum Abend

Rezept Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit panierten Tofuwürfeln

Diese Suppe habe ich mit dem Vitamix kreiert, vorher jedoch die Zutaten gekocht – also keine Rohkost. Sie ist sehr bekömmlich und lecker und macht dauerhaft satt. Zutaten Suppengemüse nach Belieben (Möhren, Kartoffeln, Blumenkohl) Bio-Gemüsebrühe Räuchertofu Gewürze (Salz, Liebstöckel, Paprika, …

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Rucolapesto

Pesto aus Rucola, Bärlauch oder Basilikum mit dem Vitamix

Nach meinem etwas misslungenen ersten Versuch, mir einen herzhaften Smoothie zu zaubern überlegte ich, was ich mit dem restlichen Rucola anfangen könnte – ein Rucolapesto kam mir in den Sinn. Als Salat pur mag ich ihn nicht so, genauso wenig …

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