Kategorie: Ernährung

Rohkostbrot

Rezept Rohkostbrot mit Buchweizen (vegan und glutenfrei)

Das Rohkostbrot war einer meiner ersten Versuche mit dem Vitamix. Ich war auf der Suche nach einem Brot, dass preiswert ist, nicht gebacken werden braucht (Rohkost) und natürlich lecker und gesund ist. Zutaten für ein Rohkostbrot Buchweizen (über Nacht eingeweicht …

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Vitamix

Vitamix – mein erster Hochleistungsmixer

Da ist er – mein allererster Vitamix! Er steht in voller Pracht in meiner Küche. Und die ungesunde Mikrowelle habe ich noch ein paar Tage vorher rechtzeitig für immer verbannen können. An eine Familie, die sehr gern Mikrowellennahrung zu sich …

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Apfel

Grüner Smoothie mit Rucola

Am Vorabend habe ich mir zwei Gläser Rotwein gegönnt. Ich achte zwar immer sehr darauf, nebenbei genug Wasser zu trinken und es nicht mit dem Wein zu übertreiben, jedoch habe ich mich am nächsten Morgen ziemlich erschlagen gefühlt. Mein Kopf …

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Gemüsesuppe zum Abend

Rezept Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit panierten Tofuwürfeln

Diese Suppe habe ich mit dem Vitamix kreiert, vorher jedoch die Zutaten gekocht – also keine Rohkost. Sie ist sehr bekömmlich und lecker und macht dauerhaft satt. Zutaten Suppengemüse nach Belieben (Möhren, Kartoffeln, Blumenkohl) Bio-Gemüsebrühe Räuchertofu Gewürze (Salz, Liebstöckel, Paprika, …

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Rucolapesto

Pesto aus Rucola, Bärlauch oder Basilikum mit dem Vitamix

Nach meinem etwas misslungenen ersten Versuch, mir einen herzhaften Smoothie zu zaubern überlegte ich, was ich mit dem restlichen Rucola anfangen könnte – ein Rucolapesto kam mir in den Sinn. Als Salat pur mag ich ihn nicht so, genauso wenig …

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